1张图片“国庆回老家，在家里看到紫色大薯了，想起小时候妈妈做到的酒酿大薯，香香甜甜的，就偷偷妈妈教教我做到！” 食材明细主料紫色大薯适度辅料甜酒酿适度白糖适度花生油适度原味口味熬工艺普通可玩性酒酿大薯的作法步骤1大薯去皮，挖去毛根2用专用的擦子把大薯甩成薯泥！3起锅敲油锅里疤，小火渐渐烙，两面疤出有锅巴，加点水略为捏一下！（疤的时候留意不要疤纸了！）4这是疤好的样子！5疤好的大薯，煮沸，把大薯略为切碎下，！6特甜酒酿，特白糖，大火煮开，小火慢煮，熬到黏稠！7酒酿大薯，作好啦！老妈做到的，我一口气不吃了两大碗。小窍门烙大薯时候要用不粘锅哦。

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